Légumes rôtis et poivrons : toutes nos recettes

Envie de salade de pâtes aux légumes rôtis (tomates, aubergines, poivrons...) ? Préparez cette recette de cuisine à l'italienne et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

J’aime beaucoup les légumes tout simplement rôtis au four, j’en fais à toute saison, mais les légumes d’été s’y prêtent particulièrement bien. C’est tout simple mais plein de saveurs, on y ajoute une belle burrata, on arrose d’une bonne huile d’olive et d’un filet de crème de balsamique, quelques pignons, du basilic du jardin et c'est prêt.

Mettez à l'honneur les légumes du soleil d'été avec cette recette de tarte provençale signée Laurent Mariotte ! Les courgettes, tomates, aubergines et poivrons rôtis apportent de la couleur à cette tarte salée végétarienne. Une idée simple et savoureuse pour l'été.

Parce qu'il n'y a pas que les crudités à manger en été, découvrez cette recette de légumes d'été rôtis pois chiches et feta

L'"escalivada" : des légumes rôtis à la catalane (aubergines, courgettes, tomates...).

Légumes d’été et pois chiche rôtis, riz et crudités - assiette vegan

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de poivrons ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Des légumes de saison cuits en grande quantité pour les soirs de la semaine...

Ici, simplement avec du jambon sec et des morceaux de gorgonzola !

Avec les légumes qu'on a cuit hier ou avant hier !

Des légumes qu'on met à cuire dans le four et qu'on peut utiliser pour plein de recettes ensuite !